这里有一份纯白的中秋手信，就在昆明老街那间纯白的仙女店

安静做自己

就是别人的美丽

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9月属于团圆，菊蟹肥美。月有阴晴圆缺，人间却总是团圆。中秋节就要到了。

今年的中秋手信，能不能搞点新意思？

文庙直街，这栋三层小楼，昆明网红打卡圣地，“春城最美自拍空间”，对，就是大家熟悉的莫肆•美学空间，正在悄悄“打造”一款洁白的中秋手信。

来，我们进去一探究竟。

点心师姐姐正在忙活。精选的糯米粉，上锅蒸。要超有耐心，糯米粉要反复爱抚才会更加软糯滑腻，又不粘牙。

糯米粉热了又冷，分成一个个，每个60克，按成圆圆薄片。旁边恭候多时的芒果茸和白奶酪早就等不及了，急着要投怀送抱，跟糯米粉合二为一。

饼皮不能厚也不能薄，包裹要均匀，要与芒果茸和白奶酪团团圆圆一家亲，才能达致味觉上的平衡。看这手法，点心师姐姐包包子应该也有一套。

再撒上些糯米粉。像即将坐上花轿的闺阁少女，穿上了新绣的嫁衣裳。

最后，拗个造型！好啦，掀起你的盖头来。

别急，放到冰箱里冷冻10分钟，这才算定妆收照。下一步，抬俺的刀来。

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冰皮奶酪白（清真）

外层：精选糯米粉，中层：法国kiri白奶酪

内层：法国“宝茸”芒果茸（或樱桃茸）

每枚100克重，原料都是最好的

糯米粉软爽滑腻，又不是一味地软，还有恰当好处的骨感和弹牙；白奶酪酸甜，决不厚重，轻盈如芭蕾纱裙；最核心的芒果，清甜冷冽，像早晨走进了露水涔涔的雨林。

再配上一杯单品咖啡，或者一杯红茶。生活，不过如此。

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中秋手信•冰皮奶酪白

售卖价168元 会员价148元

冰皮奶酪白x4，精选咖啡x4

（咖啡可调换为牛肉干巴酥）

中秋有佳偶，清新如许、包装时尚炫酷的清真冰皮奶酪白，风雅不失啊。

插播一条硬广：点击本文左下“阅读原文”，即可享有绝对昆明粉丝特权，以118元购买中秋手信•冰皮奶酪白一盒。怎么价格比人家会员还低？我号老大掏现金补贴诸位啦。（提个醒：请提前两天打电话向店内预订，全手作，零添加，冰皮奶酪白赏味期限仅一周）

我在莫肆坐下。何为莫肆M•SEASONS？流传两种解释，1，莫爱肆季；2，莫要放肆。喜欢哪一个，看自己。

莫肆的主人是一位设计师，整个空间设计都是她的心思。平时，她还爱满世界跑，把好玩的有趣的东西带回昆明来。

好熟悉的莫兰迪色，感觉分分钟都会走出来温柔静美的富察皇后和风风火火、有仇必报的魏璎珞。

舒适的空间，幸福的感觉，好玩的物，有趣的人。这是设计师主人的初衷。

莫肆其实不想做“网红”，它的一草一木都没有那么招摇，沉浸在安静里。每一个细节都在悄悄诉说着舒适和幸福。哇哦，田馥甄，我的最爱。

当然，这并不能阻挡网红姐姐们御风而行的脚步。

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设计师主人从全世界淘来的玩物

摆放在空间里，像在自说自话

如果喜欢，你也可以据为己有

这里的画风经常如下图。撩起长发的纤纤玉手，抖落披肩雪白的膀子，还有，自拍时手机上的咔咔声。我强迫自己转过眼去，这边，两男一女低头围坐在窗前，吃鸡游戏对战正酣。

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未经摄影哥哥P图

小姐姐也都是好身材

空间的主人，设计师小姐姐经常都在店里为大家煮咖啡。店里有两位经过CQI认证的Q Grader（咖啡品质鉴定师），她是其中之一。喏，这位就是设计师小姐姐本尊了。

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工作着是最美丽的

莫肆的咖啡值得推荐，花式和单品咖啡都相当独到。经常有女生，一个人上楼，点一小杯意浓，两口饮完，再小坐一会儿，看着窗外。对面的老房子尚未修葺完工，檐上荒草依然萋萋；下面青石小街，人流如织，正是张爱玲文字中的“市声”。

看了一会儿，便又一个人下楼，高跟鞋的声音渐远，听不到了。

这里的咖啡豆采自世界各地，肯尼亚、坦桑尼亚、哥斯达黎加。我却要难为一下咖啡师，要一杯最普通的冷萃咖啡。用好豆子调制一杯好咖啡算不得高明，要的是平凡处也能开出花来。

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冷萃咖啡（黑） 30元

可以加奶，也可以加糖

也可以什么都不加，像我

冷泡咖啡近来颇为流行。这里的方法是，先在冰箱里低温萃取8-12小时，进行充分发酵。过滤之后，继续低温发酵，幻化出威士忌的味道。

怪不得，喝咖啡也会令人沉醉。苦味渐渐淡去，酒的醇香却在味蕾上妖娆了。

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“瘾”   38元

人生因开挂而上瘾

端上来的是一杯加冰的汤力水和一杯意大利浓缩咖啡。先喝一口汤力水，里面有细碎的柠檬和薄荷叶，还有杏仁碎和巧克力浆，清晰明确的颗粒感。

第二步，把咖啡调入汤力水。咖啡，用产自美洲的三种豆子萃取调制而成。妙的是，杯沿上又涂了一层糖。于是，酸、甜、苦三种味道渐次在嘴里泛滥，人生滋味尽在其中矣！

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“诱”  36元

西柚，冰沙，朗姆酒

柠檬，薄荷碎、迷迭香

是谁要诱惑谁呢？

Coffee&Kitchen&Space，这里除了精品咖啡和舒适空间，还有创意清真菜。说话间，厨房里走出来一位精干的小哥，头发往后扎起，小哥在米其林餐厅上海莫尔顿海鲜牛排厨房里工作过两年多。他端上来的第一道菜叫：小牛吃草。

啊呀，这么多人知道我在减重？

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“小牛吃草”   38元

牛肉粒、鸡蛋、时蔬、水果、黎麦

热量：280卡路里

果然是热量绝低、营养均衡的减肥餐。牛肉，是专门从昭通带到昆明的，味道劲香深沉；黎麦，则尽显粗粮的纤维柔韧。撸铁妹子们必备。

这杯沙拉酱是厨师小哥的独创，酸爽可口。我问他是怎么做的，都用了些啥，他却笑而不语，转身径自回厨房，去弄下一道菜了。

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罗勒松子意面  39元

发酵的芝士，令意面味道浓郁

罗勒叶的加入，又可回味再三

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莫肆干巴饭  28元

牛干巴、杏鲍菇、香菜

昭通产好牛肉，德宏出好大米，好物必得相互成全。于是，有了这碗美味的干巴饭，引得周边的上班族都跑来吃午饭。

莫肆特别疼惜单身狗，大声疾呼“一个人，也要好好吃饭”，所以，如果你来吃午饭，店里就会请你免费喝一杯薄荷柠檬汁。除了干巴饭，还有红烧牛肉饭、咖哩鸡饭、肥牛饭，统统28元。

这里的空间其实挺大的，三层四百平米。三楼，除了可以美美的喝东西拍照，再私密地聊聊天，还可以看看珠宝，翡翠、珍珠，南红，彩宝在珠宝区精致陈列，消费理念和整个空间的调性一致——因人而异，可简可奢。

今年五月，昆明老街开街，这一片仿佛凝固、歇下来很久的街区，忽然间就春暖花开、细流涓涓了。文庙直街上的莫肆•美学空间在流水中还是一副安静的样子。

“安静且有力量”，你在这里坐下，喝一杯东西，不出声，只顾自己。在经过你身边的那人看来，你身上有光，是不经意的美好。

最重要的总是放在最后

粉丝福利送到

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璎珞打怪，网红打卡，我来喝杯咖啡，安静坐着。

·凭此内容到店消费，两人同行，第二位送价值30元“冷萃”冷泡咖啡一杯或价值38元“告白”饮品一杯。即日起一个月有效。

莫肆 •美学空间

最适合：网红打卡，爱咖啡和创意西餐的小姐姐小哥哥

消费标准：因人而异，可简可奢

预约电话：[phone]

营业时间：10:00-21:30

地址：昆明市正义坊文庙直街13-15号商铺

上期 谭鸭血火锅

中奖的小伙伴是

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那时光的因果、是草莓味的小和呐～～

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